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Amendoim doce – Praliné

Amendoim doce – Praliné

Esse doce me faz voltar a infância… e que doce infância! Eu adoro esses amendoins bem docinhos… e feito em casa é ainda melhor! Faça você também!

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INGREDIENTES:

  • 1 xícara (chá) de amendoim cru com pele
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO:

1- Em uma panela coloque todos os ingredientes. Comece em fogo alto, mexendo de vez em quando até a calda começar a engrossar.

2- Quando começar a borbulhar abaixe o fogo, e siga misturando sem parar.

3- Vai começar a açucarar, nessa hora desligue o fogo, e misture bem. Nesse momento você verá que ficaram grãos de açúcar no fundo da panela. Ligue o fogo novamente até que esse açúcar do fundo da panela comece a derreter, envolva os amendoins e seque novamente.

4- Despeje em uma forma antiaderente, espalhando-os bem para que não fiquem totalmente grudados.

5- Espere esfriar e sirva a seguir ou coloque em potes bem fechados.

Amendoim doce - Praliné

 

6 comentários a “Amendoim doce – Praliné

    • Olá Aurora, o amendoim deve estar natural, da forma que você compra e já deve seguir direto ao modo de preparo. Um grande abraço e bom apetite!

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