Amendoim doce – Praliné
Rendimento: 4 porções
Esse doce me faz voltar a infância… e que doce infância! Eu adoro esses amendoins bem docinhos… e feito em casa é ainda melhor! Faça você também!
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INGREDIENTES:
- 1 xícara (chá) de amendoim cru com pele
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO:
1- Em uma panela coloque todos os ingredientes. Comece em fogo alto, mexendo de vez em quando até a calda começar a engrossar.
2- Quando começar a borbulhar abaixe o fogo, e siga misturando sem parar.
3- Vai começar a açucarar, nessa hora desligue o fogo, e misture bem. Nesse momento você verá que ficaram grãos de açúcar no fundo da panela. Ligue o fogo novamente até que esse açúcar do fundo da panela comece a derreter, envolva os amendoins e seque novamente.
4- Despeje em uma forma antiaderente, espalhando-os bem para que não fiquem totalmente grudados.
5- Espere esfriar e sirva a seguir ou coloque em potes bem fechados.
