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Biscoito de Polvilho temperado

biscoito de polvilho temperado

Delícia de biscoito de polvilho crocante feito em casa com muito carinho e um toque de orégano e pimenta calabresa. Prepare essa delícia para os seus amigos e familiares.

INGREDIENTES:

  • 500g de polvilho azedo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Orégano a gosto
  • Pimenta calabresa em pó a gosto

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela grande misture o polvilho com o sal.

2- Em uma panela coloque o leite e o óleo, quando levantar fervura desligue o fogo, e adicione imediatamente na tigela com o polvilho misturando sem parar até obter uma massa homogênea.

3- Acrescente o ovo levemente batido e misture, aos poucos siga adicionando a água morna e mexendo rapidamente com uma colher ou batedor.

4- Transfira a massa para uma batedeira e bata até atingir consistência cremosa firme.

5- Após, coloque a massa em um saco de confeitar e faça formatos conforme desejar (palitos, argolas…), colocando diretamente em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

6- Salpique orégano e pimenta calabresa em pó.

7- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 20 – 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

Dicas

• Caso não tenha batedeira, sem problemas, batendo com uma colher também dará certo.
• Se preferir, substitua o orégano e a pimenta em pó por queijo parmesão ralado, também ficará uma delícia.
• Guarde em potes herméticos ou em saquinhos bem fechados.

Rendimento

Aproximadamente 35 unidades

Nível de dificuldade

Aprendiz
Praticante
Chef

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18 comentários a “Biscoito de Polvilho temperado

  1. Estou sem trabalhar e pensando junto com a minha irmã,fazer biscoitos de cebola queijo,nata,goma…. e essa receita do povilho me deu uma idéia.Vou colocar a mão na massa, usar a pimenta calabresa,oregano e outros tok e embalar em saquinhos.Mais opção p meu novo trabalho

    • Essa receita é uma ótima opção para fazer e vender! Confira nosso link de “Receitas: Faça e Venda”, tem diversas sugestões. Te desejo boa sorte em seu novo projeto! Um grande abraço e bom apetite!

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