Docinho de pé de moleque

« Ir para página principal
Docinho de pé de moleque

Todos conhecem o doce pé de moleque, mas geralmente ele é vendido em barrinhas, já aqui para inovar, preparamos uma receita para servir ele como um docinho de festa, além de bonito fica uma delícia!

INGREDIENTES:

  • 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele (aproximadamente 300g)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • Manteiga para untar

MODO DE PREPARO:

1- Em uma panela com fundo largo coloque o açúcar e o amendoim, misture por aproximadamente 7 minutos, ou até o açúcar derreter e ficar com cor de caramelo.

2- Adicione a água e mexa direto até dissolver todo o açúcar, depois que todo açúcar estiver derretido deixar apurar por aproximadamente 3 minutos.

3- Agregue o leite condensado e misture (como se fosse um brigadeiro) até soltar do fundo da panela (por aproximadamente 20 minutos).

4- Retire do fogo, adicione o bicarbonato misturando bem.

5- Pegue 2 colheres que serão utilizadas para moldar as bolinhas e em uma forma untada com manteiga siga colocando cada unidade.

6- Espere esfriar e coloque nas forminhas de sua preferência.

Deixe um comentário

Campos obrigatórios são marcados * (O seu endereço de email não será publicado)