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Bolo Indiano

Bolo Indiano

A receita do Bolo Indiano foi muito pedida por vocês lá no Instagram @receitasetemperos :) E atendendo a pedidos é essa a delícia que eu apresento hoje. E se prepara! Porque esse bolo é maravilhosamente viciante rs

VEJA ABAIXO COMO PREPARAR:

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Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio/ Cobertura:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 100g de creme de leite
  • Para umedecer a massa: Leite
  • Para polvilhar o bolo: Canela em pó

Modo de Preparo:

  1. Para a massa: Na batedeira bata as claras em neve com uma pitada de sal. Sem parar de bater siga adicionando o açúcar refinado, o açúcar mascavo, a canela em pó, as gemas e óleo.
  2. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misturando delicadamente.
  3. Em uma forma redonda (ARO 23) untada e polvilhada com farinha de rosca despeje a massa.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 35 – 40 minutos.
  5. Para o recheio/cobertura: Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado, as gemas e o creme de leite. Misture em fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro mole. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico. Deixe esfriar.
  6. Montagem: Desenforme o bolo. Corte ao meio usando uma faca de serra. Coloque uma parte do bolo no prato de servir, regue com leite, despeje metade do creme, a outra parte da massa, regue com leite e finalize com o restante do creme. Ao redor do bolo passe uma fina camada do creme apenas para dar o acabamento. Na superfície polvilhe canela usando uma peneira.

Aproveite!

 

2 comentários a “Bolo Indiano

  1. É a primeira vez que vejo este link. Adorei a receita. farei em breve. Muito fácil de fazer. São mesmo duas latas de leite condensado para recheio e cobertura?
    Quero me inscrever.

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