Salmão com purê de mandioquinha

« Ir para página principal
Salmão com purê de mandioquinha

Hoje eu apresento uma refeição SAUDÁVEL e super prática. Você prepara um delicioso jantar em poucos minutos, e ainda surpreende no sabor e na apresentação.

Como o DIA DOS NAMORADOS está chegando, essa é também uma ótima sugestão para um jantar especial, leve e romântico.

Esse salmão ficou simplesmente delicioso, douradinho e suculento. E o melhor de tudo, esse prato ficou ainda mais saudável porque eu não adicionei nem uma gotinha de gordura. Por isso é importante usar um antiaderente de qualidade, procure sempre pelo selo da marca Teflon™ nas panelas premium dos fabricantes Marcolar e Ramos.

Agora confira essa receita de Salmão com purê de mandioquinha, e aproveite!

CLIQUE ABAIXO E VEJA COMO PREPARAR!

INSCREVA-SE em nosso canal e veja mais RECEITAS:

youtube.com/receitasetemperos

INGREDIENTES:

Salmão grelhado:

  • 2 postas de salmão
  • suco de 1/2 limão
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Folhas de tomilho para decorar

Purê de mandioquinha:

  • 400g de mandioquinha
  • 180ml de creme de leite fresco
  • Aproximadamente 120ml de leite
  • pitada de noz moscada
  • 2 dentes de alho picados
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Azeite de oliva

MODO DE PREPARO

1- Pra o purê de mandioquinha: Descasque e corte em pedaços. Em uma panela com água quente e sal adicione as mandioquinhas. Deixe cozinhar até amolecer (aproximadamente 20 minutos). Escorra, e passe elas ainda quente pelo espremedor, ou esmague com um garfo.

2- Em uma panela regue um fio de azeite, 1 colher de manteiga e o alho picado. Refogue. Acrescente a mandioquinha espremida, o creme de leite fresco, o leite, e tempere com noz moscada e uma pitadinha de sal. Misture. Adicione a outra colher de manteiga. Tampe e reserve.

3- Para o salmão: Tempere as duas postas com suco de limão, sal e pimenta do reino dos dois lados.

4- Em uma frigideira antiaderente bem quente eu coloco a posta de salmão. Quando dourar já posso virar para dourar do outro lado.

5- No prato de servir coloque uma boa porção do purê e uma posta de salmão por cima. Decore com folhinhas de tomilho e sirva a seguir.

Bom apetite!

Salmão com purê de mandioquinha

Veja mais informações no site da marca Teflon™:

www.teflon.com.br

Salmão com purê de mandioquinha

Edição: Junho/2016
*Este é um artigo patrocinado, mas a escolha do parceiro, a elaboração do texto e a criação da receita foram feitas com total liberdade e carinho pelo Receitas e Temperos!

 

Deixe um comentário

Campos obrigatórios são marcados * (O seu endereço de email não será publicado)