Bolo de cenoura com chocolate
Rendimento: 1 forma grande
Bolo de cenoura é sempre uma ótima pedida, agora imagine metade desse bolo de cenoura e a outra metade de chocolate… Hum… Confira essa receita!
INGREDIENTES:
- 2 cenouras pequenas
- 2 ovos
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/3 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de água morna
- Chocolate em pó e açúcar de confeiteiro para salpicar
MODO DE PREPARO:
1- Descasque as cenouras e descarte as pontas. Corte em pedaços e coloque direto no liquidificador.
2- Adicione o óleo, o açúcar , os ovos e bata.
3- Em uma tigela passe pela peneira a farinha e o fermento em pó.
4- Adicione na tigela a mistura do liquidificador e misture.
5- Divida a massa em duas partes. Uma já está pronta que é a massa de cenoura pura. Na outra metade adicione o chocolate em pó dissolvido na água morna e misture.
6- Em uma forma retangular (25x10cm) untada e polvilhada com farinha despeje a massa de cenoura, por cima despeje a massa de chocolate.
7- Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
8- O bolo ficou pronto, espere esfriar alguns minutos e desenforme.
9- Com uma peneira salpique chocolate em pó e por cima açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!
