Cocada de forno
Rendimento: 16 porções
Ótima sugestão de sobremesa para encontro familiares ou com os amigos! Você prepara num tabuleiro quadrado grade e corta em quadradinhos. pode servir frio ou quente, se optar por servir quentinho acompanhe com um bola de sorvete e arranque suspiros! Confira a receita!
INGREDIENTES:
- 2 latas de leite condensado
- 6 ovos inteiros
- 300g de coco ralado em flocos (de preferência coco fresco)
- 200ml de leite de coco
- 200ml de leite
- Para regar: 1 lata de leite condensado + 1 vidrinho de leite de coco
MODO DE PREPARO:
1- No liquidificador coloque as duas latas de leite condensado, os ovos, o leite, o leite de coco e bata bem.
2- Desligue o liquidificador, e adicione o coco ralado misturando com uma colher.
3- Forre uma forma grande quadrada com papel manteiga, pincelando antes e depois com a manteiga. Despeje a cocada. Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos.
4- Após, retire do forno. Faça furinhos em toda a sua superfície.
5- Misture o leite condensado com leite de coco (ingredientes “para regar”), e despeje em toda a superfície.
6- Retorne ao forno pré aquecido a 200° por aproximadamente mais 10 minutos.
Bom apetite!
