Kibe de Forno Recheado
Rendimento: 6 porções
O Kibe é uma iguaria da culinária árabe, que caiu no gosto de todo o mundo pelo seu sabor e praticidade. Nesta receita inovamos um pouco fazendo ele em camadas com recheio. Você vai adorar, é uma receita de fácil preparo e muito saborosa.
INGREDIENTES:
- 500 de carne moída LIMPA (sem nervos e sem gordura)
- 125g de trigo para kibe
- folhas de hortelã picadas
- 6 dentes de alho triturados
- 1 cebola grande triturada
- Pimenta síria e Sal a gosto
- 250g de queijo mussarela ralado
MODO DE PREPARO:
1- Lave o trigo e deixe-o de molho por aproximadamente 2 horas, escorra bem para eliminar toda água.
2- Em um tigela adicione o trigo e a carne moída e misture, siga agregando os demais ingredientes. Misture muito bem até obter uma massa homogênea.
3- Em um refratário untado com azeite disponha uma camada de kibe, uma camada de queijo, outra camada de kibe, mais uma camada de queijo e finalize com kibe, regue com azeite.
4- Leve ao forno pré-aquecido coberto com papel alumínio por aproximadamente 20 minutos retire o alumínio e volte ao forno por mais aproximadamente 15 – 20 minutos.
5- Sirva a seguir, cortando em quadrados.
