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Coxinha Saudável

Coxinha Saudável

Já pensou em preparar uma COXINHA SAUDÁVEL? Eu pensei! :) Testei diversos tipos de preparo até chegar na receita deliciosa que eu apresento hoje. A massa é preparada apenas com batata doce e farinha de aveia, e o recheio é feito com frango DA GRANJA SEARA.

Vocês já conhecem essa linha da Seara? Os frangos são orgânicos, criados com ração 100% vegetal, sem antibióticos, sem hormônios e sem conservantes. O melhor frango saudável para a melhor coxinha saudável! Confira!

VEJA ABAIXO COMO PREPARAR:

Ingredientes da Coxinha Saudável:

  • 500g de batata doce
  • 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
  • 500g de frango Seara
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • sal e pimenta do reino à gosto
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho triturados
  • 1 tomate
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 150g de creme de ricota

Para empanar:

  • 6 colheres (sopa) Linhaça dourada
  • 6 colheres (sopa) Farelo de aveia + 6 colheres (sopa) queijo parmesão ralado

Modo de Preparo da Coxinha Saudável:

  1. Comece descascando as batatas doces. Corte em pedaços, e cozinhe em água quente com sal até amolecerem, por aproximadamente 15 minutos. Após, escorra, transfira para um prato e amasse com um garfo formando um purê. Acrescente a farinha de aveia, e misture bem até formar a massa.
  2. Tempere os filés de frango com suco de limão, sal, pimenta do reino e açafrão. Doure os filés em uma frigideira antiaderente. Após, desfie usando um garfo.
  3. Na mesma frigideira que os filés foram dourados, regue um fio de azeite e acrescente a cebola, o alho, o frango desfiado, o tomate picado e a salsinha. Adicione o creme de ricota, e misture.
  4. Unte as mãos com azeite de oliva, pegue uma porção da massa, recheie com o frango, e modele em formato de coxinha.
  5. Empane na linhaça dourada ou na mistura de farelo de aveia com queijo ralado.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 20 minutos, na metade do tempo vire a coxinhas.

Bom apetite!

Coxinha Saudável

E para ver mais RECEITAS, DICAS, CURIOSIDADES…

Tudo sobre o FRANGO acesse:

WWW.HOJETEMFRANGO.COM.BR

Um beijo,

Sandra

Edição: Março/2017

*Este é um artigo patrocinado! A escolha do parceiro, a elaboração do texto e a criação da receita foram feitas com total liberdade e carinho pelo Receitas e Temperos!

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Dicas

*Na falta da farinha de aveia, você pode usar farinha de trigo ou farinha de arroz que também funciona. *Quem preferir pode substituir a bata doce pela batata normal.

Rendimento

Aproximadamente 20 unidades

Nível de dificuldade

Aprendiz
Praticante
Chef

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3 comentários a “Coxinha Saudável

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