Cardamomo
Faz parte da família do gengibre. Encontrada pela primeira vez no sul da Índia, sua semente tem gostinho de gengibre. Combina com pratos doces e salgados. Os árabes utilizam para aromatizar cafés e licores e, em outros lugares, também pode ser utilizado na preparação de leites, iogurtes, tortas, bolos e biscoitos. Nos pratos salgados é utilizado no preparo de arroz, pães e carnes.
