Erva-doce

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Erva-doce

A semente de erva-doce – também conhecida como funcho (que seria a planta da semente da erva-doce), embora seja pequena, tem um sabor forte e bem poderoso. Deve ser utilizada com cautela para que não acentue em demasia seu sabor no preparo do prato. Sua utilização é indicada no preparo de pães, bolos, biscoitos e frutos do mar.

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