Pão Caseiro
Rendimento: 3 unidades
Já pensou em fazer em casa um delicioso pão caseiro?! Aqui está a oportunidade. Uma receita simples com um resultado maravilhoso. Pão quentinho, fofinho, cheiroso e fresquinho em casa.
INGREDIENTES:
- Aproximadamente 780g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 45g de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de água
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo batido para pincelar
MODO DE PREPARO:
1- Em uma tigela dissolver o fermento com o açúcar, adicione a água, o leite, os ovos levemente batidos e a manteiga, misture bem, adicione o sal e siga incorporando a farinha aos poucos até que esteja homogêneo.
2-Em uma superfície enfarinhada sove bem a massa.
3-Faça uma bola com a massa e coloque para descansar em uma tigela untada com óleo e coberto com um pano seco por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até dobrar de volume.
4- Com a ajuda de um rolo em uma superfície enfarinhada abra a massa em formato de retângulo. (deixe o máximo que conseguir no formato de retângulo para facilitar o formato)
5- Com uma faca corte o retângulo exatamente em 3 triângulos grandes.
6-Pegue cada triângulo desse e enrole como se estivesse enrolando um “croissant”, começando a enrolar pela parte maior.
7-Coloque cada pão em uma forma untada deixando espaço entre eles.
8- Cubra com pano seco e deixe descansar mais 30 minutos.
9- Pincele em cada pão 1 ovo levemente batido com um fio de água.
10- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam dourados.
