Penne ao molho de Camarão com catupiry

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Penne ao molho de Camarão com catupiry

Uma deliciosa massa com um molho espetacular preparado com camarão e catupiry, essa combinação ficou simplesmente divina. Prepare para seus familiares ou amigos e já saiba que vão pedir BIS….

INGREDIENTES:

  • 400g de massa tipo penne
  • 300g camarão limpo e descongelado
  • 200g de catupiry ou requeijão
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de páprica doce em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Queijo parmesão ralado para salpicar

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela disponha os camarões e tempere com suco de limão. Reserve.

2- Cozinhe a massa em água fervente com sal e um fio de azeite. Após cozida escorra e reserve.

3- Em uma panela coloque a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e misture, acrescente o camarão e doure de todos os lados.

4- Siga adicionando a páprica, a cebolinha verde, a salsinha, o sal e a pimenta do reino.

5- Desligue o fogo, adicione o catupiry misturando bem até formar um recheio bem cremoso.

6- No prato de sua escolha coloque uma quantidade de massa e jogue o molho por cima, salpicando queijo parmesão ralado.

7- Sirva a seguir.

17 comentários a “Penne ao molho de Camarão com catupiry

    • Olá Roan, para esta receita você pode substituir por pimenta vermelha em pó, ou pimenta dedo de moça picada (retire as sementes- uma pitada para não ficar muito picante), e se preferi você pode preparar sem esse ítem, ele é opcional, pois já tem outros temperos nesta receita que darão um gostinho especial. Um abraço e boa sorte!

  1. Estou pensando em fazer esse prato para o jantar no dia dos namorados mais ele detesta catupiry…o que eu poderia usar para substituir? Creme de leite ele gosta….ai por favor preciso de um help… obrigada

    • Olá Fran, ele gosta de requeijão? É uma ótima troca. Já que ele gosta de creme de leite pode fazer um molhinho branco rápido. Exemplo: refogando uma cebola picada, adiciona o creme de leite uma pitadinha de noz moscada, pimenta e sal. Um grande abraço e Feliz dia dos Namorados!

    • Olá Aparecida, pode sim! Ficará com mais camarão. Deixe ele marinando 30 minutinhos na geladeira coberto com filme plástico. Um grande abraço e bom apetite!

    • Olá Amanda, pode sim! Nessa receita tem a cebola, a cebolinha verde e a salsinha que já darão um sabor bem gostoso. Um grande abraço e bom apetite!

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