Penne ao molho de Camarão com catupiry

Uma deliciosa massa com um molho espetacular preparado com camarão e catupiry, essa combinação ficou simplesmente divina. Prepare para seus familiares ou amigos e já saiba que vão pedir BIS….

INGREDIENTES:

• 400g de massa tipo penne
• 300g camarão limpo e descongelado
• 200g de catupiry ou requeijão
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha verde picada
• 1 colher (sopa) de páprica doce em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Queijo parmesão ralado para salpicar

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela disponha os camarões e tempere com suco de limão. Reserve.

2- Cozinhe a massa em água fervente com sal e um fio de azeite. Após cozida escorra e reserve.

3- Em uma panela coloque a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e misture, acrescente o camarão e doure de todos os lados.

4- Siga adicionando a páprica, a cebolinha verde, a salsinha, o sal e a pimenta do reino.

5- Desligue o fogo, adicione o catupiry misturando bem até formar um recheio bem cremoso.

6- No prato de sua escolha coloque uma quantidade de massa e jogue o molho por cima, salpicando queijo parmesão ralado.

7- Sirva a seguir.