Croissant com filé, cheddar e cebolas caramelizadas

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Croissant com filé, cheddar e cebolas caramelizadas

Quem está acompanhando nossa web série “DELICIOSO CROISSANT” ? No primeiro episódio fizemos uma visita pela fábrica da Ofner acompanhando todo o processo de fabricação do famoso CROISSANT (quem ainda não viu CLIQUE AQUI). Já tivemos nossa primeira RECEITA onde eu apresentei o Croissant Caprese e te ensinei a fazer um tomate seco no microondas rapidinho (quem não viu CLIQUE AQUI) e hoje eu apresento a segunda receita para dar a todos muita água na boca… Croissant com filé mignon, cheddar e lindas e douradas cebolas caramelizadas. Está imperdível!  Espero que gostem! Um beijo!

CLIQUE ABAIXO E CONFIRA O VÍDEO!

Croissant com filé, cheddar e cebolas caramelizadas

INGREDIENTES:

  • 2 Croissants Ofner
  • 1 cebola grande cortada em meia rodelas
  • 4 fatias de queijo cheddar
  • 300g de filé mignon cortado em tiras
  • sal, orégano e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • Azeite de oliva

Croissant com filé, cheddar e cebolas caramelizadas

MODO DE PREPARO:

1- Tempere as tiras de carne com sal, orégano, pimenta do reino e um fio de azeite.

2- Na frigideira regue um fio de azeite e doura a carne de todos os lados. Retire do fogo e reserve.

3- Na mesma panela coloque a manteiga, um fio de azeite e as cebolas fatiadas. Deixe cozinhar até elas ficarem bem douradas. Reserve.

4- Pegue os croissants, corte ao meio, regue um fio de azeite, coloque as tiras de carne e em cima as fatias de queijo cheddar.

5- Leve ao forno pré aquecido a 180° por 5 minutos, apenas para derreter o queijo e aquecer o croissant.

6- Após, adicione as cebolas caramelizadas e pronto.

Bom apetite!

Croissant com filé, cheddar e cebolas caramelizadas

Croissant com filé, cheddar e cebolas caramelizadas

A próxima receita vai será publicada nesta quinta dia 27/08.

E se você perdeu algum episódio confira abaixo:

Episódio 1 – Fabricação: Delicioso Croissant

Episódio 2 – Croissant Caprese (com tomate seco caseiro)

Acesse o site e confira a loja mais próxima de você:

www.ofner.com.br

Croissant com filé, cheddar e cebolas caramelizadas

Fotos de alimentos e food stylist: Sandra Matarazzo
Fotos: Bruna Cassapietra
Edição: agosto/2015

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