Bolachinha de fubá com goiabada
Rendimento: 20 bolachinhas
Deliciosa bolachinha de fubá recheada com goiabada… Uma delícia a qualquer hora do dia! Confira a receita!
INGREDIENTES:
- 80g de manteiga
- 80g de açúcar
- 150g de fubá
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- Para o recheio: 150g de goiabada + 1 colher (chá) de água
- Para salpicar: Açúcar cristal
MODO DE PREPARO:
1- Para o recheio: Em uma panelinha aqueça a goiabada com a água, apenas para derreter. Reserve e utilize frio.
2- Em uma tigela misture todos os ingredientes da massa. Forme uma bola, enrole com filme plástico e deixe descansar na geladeira 30 minutos.
3- Após, em superfície enfarinhada abra a massa com um rolo. Utilize o cortador redondo para dar o formato.
4- Siga colocando as bolachinhas em em formas untadas. Salpique na superfície de cada bolachinha o açúcar cristal.
5- Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 10 – 12 minutos.
6- Retire do forno, espere esfriar. Coloque o recheio nas bolachinhas e feche.
