Festival de Sopas e Cremes – NOVOTEL

Neste clima de inverno poderia existir uma proposta mais atrativa do que um FESTIVAL DE SOPAS E CREMES?! Acho que não, né?!

A rede de hotéis NOVOTEL apresenta o Festival de Sopas e Cremes, que acontece até o dia 16 de agosto. E nós do Receitas e Temperos fomos conferir de perto todos os detalhes para deixar todos vocês com muita água na boca, ou melhor, para vocês correrem para a unidade mais próxima, afinal o evento acontece nas 12 unidades Novotel espalhadas pelo Brasil… e também na Argentina, no Chile e no Peru.

Para começar, existem duas opções: você pode escolher o buffet ou pedir à la carte. No buffet, você se serve à vontade pelo valor de R$ 38,00 por pessoa.

Nessa opção são apresentados diariamente sabores diferentes, sendo 2 tipos de sopas e 2 tipos de cremes. Bem quentinhos e apetitosos!

Sopa de frango com legumes Creme de carne seca com espinafre

E você ainda tem uma mesa linda para escolher os acompanhamentos (já inclusos), onde você encontrará queijos, pães, legumes, frutas e saladas.

As sopas estavam bem temperadinhas, então eu finalizei apenas com um fio de azeite e queijo parmesão ralado. Achei fantástica a sopa de quinoa, e confesso que nunca tinha provado esse grão em sopa. Adorei!

Sopa de quinoa com mandioquinha Creme de carne seca com espinafre

Eu sei que nesse momento a vontade de devorar tudo vai estar forte, mas deixe um espacinho para o arroz doce (que também faz parte do buffet). Eu gostei muito mesmo da receita deles, onde o grão estava cozido no ponto certo, e também estava doce e delicado ao mesmo tempo. Para dar um toque especial salpique canela em pó e seja feliz!

A outra opção é o serviço à la carte, onde você escolhe os sabores no menu especial do Festival, onde cada prato individual custa R$ 28,00. Cada prato acompanha pães e torradas. O prato vem coberto para que chegue bem quentinho até você, e nesse momento também fica aquele suspense antes de ver a “carinha” da sopa.

Vou mostrar para vocês algumas das opções que você vai encontrar no menu. Lembrando que a rede Novotel está trabalhando também com alguns pratos com sabores regionais, por exemplo, em Manaus é possível degustar o caldo de piranha. Como estou em São Paulo não tive o prazer de prová-lo, mas dependendo de onde você estiver, já fica a dica para provar um sabor regional.

Creme de mandioquinha com calabresa Sopa rústica de legumes

A sopa caipira de porco é muito saborosa, com canjiquinha, couve, mandioca palha e um toque especial de coentro, que eu particularmente adoro. Eles servem com fatias de limão para você espremer na hora de degustar, e você nem imagina o sabor que isso acrescenta ao prato.

Sopa caipira de porco

Eu me apaixonei pelo creme de aspargos, que é delicado, cremoso e ao mesmo tempo muito saboroso. Para mim foi um dos melhores.

Creme de Aspargos

Já para o Marido Chef a Sopa Minestrone foi a melhor. Preparada com calde de carne caseiro (estava muito gostoso), filé, feijão branco, mini macarrão e outros legumes. Essa é aquela sopa que agrada a qualquer paladar.

Sopa Minestrone

E para fechar a noite com chave de ouro, peça a banana assada, servida com doce de leite, farofa de castanhas e sorvete de canela. A apresentação dispensa comentários! Essa sobremesa faz parte do cardápio o ano todo, mas achei uma ótima pedida para o inverno.

Todas essas delícias você encontra no Restaurante 365 da rede de hotéis Novotel.

Quando ouvi o nome do restaurante “365” pela primeira vez, é claro que veio a curiosidade do por quê. E o que você acha? Perguntei para o garçom que disse que 365 quer dizer que o restaurante fica aberto todos os dias do ano, seja feriado, faça sol, faça chuva, quer dizer, aberto 365 dias. Bacana, né?! O ambiente é aconchegante e sofisticado ao mesmo tempo, com música ambiente calminha e tranquila para você aproveitar cada garfada, ou nesse caso, colherada do seu jantar.