Gratinado de frango com couve flor
Rendimento: 4 porções
Prático e muito saboroso! Em uma travessa você tem o franguinho e o acompanhamento. Confira essa sugestão!
INGREDIENTES:
- 2 xícaras (chá) de couve flor cozido e escorrido
- 4 filés de frango cortados em tiras
- suco de 1 laranja
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco (ou se preferir cremoso creme de leite fresco)
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta do reino a gosto
- Fio de azeite
- 1 colher (chá) de manteiga
- Parmesão ralado para salpicar
MODO DE PREPARO:
1- Tempere as tiras de frango com alho, suco de 1/2 laranja, sal e pimenta do reino. Reserve.
2- Em frigideira com um fio de azeite doure as as tiras.
3- Após, transfira o frango para uma travessa untada com azeite e acomode os buquês de couve flor.
4- Aquele fundinho que ficou na panela (que douramos o frango), coloque no fogo despeje a outra metade do suco de laranja, o vinho ou o creme de leite e deixe apurar. Adicione a manteiga, misture e despeje esse caldinho em cima do franguinho e da couve flor.
5- Salpique parmesão e leve ao forno pré aquecido a 200° por 10 minutos, ou até dourar.
Bom apetite!
