Penne ao Ragu

Uma massa com carne de porco saborosíssima… Uma receita muito indicada para um almoço de domingo com a família, ou um jantarzinho no sábado. Uma ótima dica também para quando fazemos um pernil assado no almoço e depois para o jantar temos que incrementar mudando o prato…

INGREDIENTES:

• 500g de massa Penne
• 4 xícaras (chá) de carne de porco
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho triturados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de vinho branco
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 2 latas/sachê de molho de tomate
• Folhas de manjericão (somente as folhas)
• Pitada de açúcar
• Orégano e Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado para salpicar

MODO DE PREPARO:

1- Cozinhe a massa em água fervente com sal e um fio de azeite. Após cozida escorra e reserve.

2- Corte a carne em cubos pequenos. Reserve.

3- Em uma panela refogue a manteiga até derreter e acrescente a cebola e o alho.

4- Após, adicione os cubinhos de carne e misture, acrescente o vinho e refogue bem.

5- Adicione o molho de tomate, pitada de açúcar, cominho, orégano e sal. Misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.

6- Após, desligue o fogo e adicione as folhas de manjericão.

7- No prato de sua escolha coloque uma quantidade de massa e jogue o molho por cima, salpicando queijo parmesão ralado.

8- Sirva a seguir.