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Brigadeiro gourmet de maracujá

Brigadeiro gourmet de maracujá

Já pensou em um docinho de leite condensado com maracujá?! Então confira essa receita! Simplesmente DIVINO! 

INGREDIENTES:

  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de chocolate branco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
  • chocolate branco ralado fino para empanar

Calda:

  • 1/4 xícara (chá) de polpa natural de maracujá com as sementes
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO:

1- Na panela coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco e misture atá soltar do fundo da panela.

2- Desligue o fogo, adicione o suco de maracujá e mistura bem.

3- Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

4- Enquanto isso prepare a calda. Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe apurar um pouco. Desligue o fogo e deixe esfriar para utilizar.

4- Com as mãos untadas com manteiga faça bolinhas, passe pelo chocolate ralado e com a pontinha do dedo faça uma pressão no centro, para formar uma cestinha. Nesta área coloque a calda de maracujá.

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Dicas

*Se desejar um preparo mais simples a calda é dispensável. Mas se tiver um tempinho a mais ou quiser impressionar faça a receita completa, pois fará uma grande diferença.

Rendimento

30 unidades

Nível de dificuldade

Aprendiz
Praticante
Chef

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3 comentários a “Brigadeiro gourmet de maracujá

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