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Arroz Doce Brûlée

Arroz Doce Brûlée

Hoje eu apresento a minha receita de Arroz Doce preferida :)

Ele é feito com Arroz Arbóreo e por cima tem o Brûlée – uma casquinha de açúcar caramelado e crocante. É maravilhoso!

VEJA ABAIXO COMO PREPARAR:

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de Arroz Arbóreo Paganini
  • Aproximadamente 750ml de leite quente integral
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 canela em pau
  • 1/2 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Para fazer o brûlée: Açúcar refinado e Maçarico

Modo de Preparo:

  1. Na panela coloque o arroz arbóreo, a canela em pau, 1/2 fava de baunilha e suas sementinhas. Ligue o fogo e siga adicionando o leite quente, e mexendo.
  2. Quando o grão estiver quase no ponto, retire a canela em pau e a fava de baunilha. Despeje o leite condensado e o restante do leite (1 xícara). Misture. Desligue o fogo. Tampe e deixe descansando por 10 minutos.
  3. Depois disponha em tigelas individuais. Leve à geladeira por 1 hora.
  4. Na hora de servir coloque açúcar refinado na superfície do doce e queime com o maçarico para formar a casquinha crocante.
  5. Sirva a seguir.

 

*Este é um artigo patrocinado! A escolha do parceiro, a elaboração do texto e a criação da receita foram feitas com total liberdade e carinho pelo Receitas e Temperos!

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Dicas

*É muito importante adicionar a xícara de leite quente no final para garantir a cremosidade. *Se a família for grande duplique ou triplique a receita.

Rendimento

4 porções

Nível de dificuldade

Aprendiz
Praticante
Chef

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