Pão de aveia e maçã
Rendimento: 1 forma retangular média
Pãozinho delicioso para o finalzinho da tarde… ou café da manhã. Uma combinação de maçã, aveia, mel, passas brancas e um toque especial de canela. O resultado só poderia ser delicioso. Confira!
INGREDIENTES:
Etapa 1:
- 1/2 xícara (chá) de aveia
- 3 colheres (sopa) de mel
- 30g de manteiga sem sal
- pitada de sal
- 1 ovo
- 15g de fermento biológico fresco
- 3/4 xícara (chá) de água
- aproximadamente 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
Etapa 2:
- 3 maças descascadas picadas em cubos pequenos
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de uva passa branca
- suco de meio limão
- 3 colheres (chá) de açúcar
Para finalizar: 1 colher (sopa) de manteiga derretida, 1 colher (sopa) de açúcar + 1/2 colher (chá) de canela e 1 colher (chá) de aveia para salpicar
MODO DE PREPARO:
1- Em uma tigela coloque o fermento, adicione o açúcar e o mel e misture até formar uma pastinha.
2- Na sequência adicione a água, a manteiga, a aveia, o ovo batido, e a farinha aos poucos, por último o sal e misture.
3- Passe a massa para uma bancada e sove bem. Forme uma bola e retorne a tigela cubra com filme ou um pano umedecido e deixe descansar até dobrar de tamanho.
4- Enquanto isso, pegue os ingredientes da etapa 2 e coloque tudo em uma tigela misturando bem. Reserve.
5- Após, pegue o pão, abra com as mãos, em superfície enfarinhada e coloque a mistura de maças no meio dele, misture bem até incorporar tudo. Faça um formato como um rolo e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Deixe crescer novamente.
6- Pincele manteiga derretida por toda a superfície e salpique o açúcar misturado com a canela, e um pouco de aveia.
7- Leve ao forno pré-aquecido a 200° por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
