Pudim de leite – sem forno
Já pensou em fazer um pudim sem forno? Para mim essa é a receita mais fácil de pudim do mundo. Você prepara a calda e para o pudim bate tudo no liquidificador e basta levar a geladeira. É uma receita muito fácil e rapidinha, e o resultado é de arrancar suspiros. Assista ao vídeo abaixo e confira! Espero que gostem! Um beijo!
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INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
MODO DE PREPARO:
1- Em uma panela adicione o açúcar cristal. Em fogo médio deixe derreter completamente, mexendo de vez em quando com uma espátula. Quando ficar dourado adicione a água fervente. Com cuidado mexa com a espátula até formar a calda.
2- Despeje a calda em uma forma de furo central e com cuidado gire a forma para cobrir as laterais. Reserve.
3- Hidrate a gelatina incolor com água e leve ao forno micro-ondas por 15 segundos, conforme instruções da embalagem.
4- No liquidificador adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina já hidratada. Bata tudo até ficar homogêneo.
5- Despeje a mistura do liquidificador na forma com a calda e leve ao freezer por 1 hora ou à geladeira por 4 horas.
6- Desenforme na travessa de sua preferência.
Bom apetite!
