Bolo de Leite Ninho com Doce de Leite

« Ir para página principal
Bolo de Leite Ninho com Doce de Leite

A receita de hoje foi feita com muito carinho para comemorar o aniversário da minha mãe. Preparei um bolo fofinho e molhadinho com os dois ingredientes que ama: Leite Ninho e doce de leite!

Veja a Receita abaixo:

Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco morno (100g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 2 latas de doce de leite (800g)

Calda:

  • 100ml de leite de coco (1/2 garrafinha)
  • 1/2 lata de leite condensado (200g)

Cobertura: 

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado (200g)
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
  • Leite em pó para finalizar

Modo de Preparo:

  1. Massa: Em uma tigela bata os ovos e o açúcar até formar um creme clarinho. Desligue a batedeira, adicione o óleo, a baunilha, e alterne a adição da farinha de trigo com o leite de coco morno. Misture delicadamente. Por último, adicione o fermento. Distribua a massa em 4 formas (ARO 16 cm) untadas e enfarinhadas, e leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 25- 30 minutos.
  2. Cobertura: Em um panela adicione a manteiga, o leite condensado e o leite em pó. Misture em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Deixe esfriar.
  3. Recheio: Cozinhe duas latas de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos para virar doce de leite – Veja como fazer esse processo aqui: DOCE DE LEITE 
  4. Calda: Em uma tigela misture o leite de coco com o leite condensado.
  5. Montagem: No prato de servir monte em camadas a massa regada com a calda com o recheio de doce de leite. Ao redor do bolo montado coloque um folha de acetato fazendo um pouco de pressão (ou monte o bolo na forma que assou o bolo). Leve a geladeira por 6 horas, ou faça no dia anterior.
  6. Após. retire o bolo da geladeira, despeje a cobertura e finalize com o leite em pó.

Bom Apetite! :)

Um comentário a “Bolo de Leite Ninho com Doce de Leite

Deixe um comentário

Campos obrigatórios são marcados * (O seu endereço de email não será publicado)