Sopa verde com batata doce

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Sopa verde com batata doce

Essa sopinha verde é muito nutritiva! É uma sugestão ideal para quem procura manter a forma com uma alimentação saudável e saborosa. Confira!

INGREDIENTES:

  • 3 batatas doces descascadas
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • Aproximadamente 800ml de água
  • 1 folha de couve
  • folhas de salsinha e manjericão a gosto
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • sal, pimenta do reino e azeite de oliva a gosto

MODO DE PREPARO:

1- Em uma panela com água fervente com sal, cozinhe as batatas picadas, o alho e a cebola, até amolecerem bem, no final adicione a folha de couve (sem o talo) e deixe cozinhar rapidamente.

2- Passe a mistura para um liquidificador, adicione o manjericão e bata bem.

3- Retorne a panela, adicione o parmesão e tempere com pimenta do reino, sal e um fio de azeite.

Bom apetite!

3 comentários a “Sopa verde com batata doce

  1. Fiz, uma delícia!!!!
    Só acho que exagerei um pouco no frango, ficou um gosto muito acentuado, da próxima vez vou colocar bem menos ou não vou colocar.

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