Muffin de banana com canela
INGREDIENTES:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 60ml de óleo de canola
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 banana grande cortada em fatias
- açúcar e canela para salpicar
MODO DE PREPARO:
1- Em uma tigela adicione os ovos e misture bem com o açúcar e a canela.
2- Adicione a farinha, o óleo e o fermento e misture tudo até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3- Despeje em forminha de papel, ou despeje em mini forminhas untadas e polvilhadas e coloque em cima de cada bolinho fatias de banana salpicadas com açúcar e canela.
4- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 20 minutos.
Bom apetite!
