Arroz Integral com Camarão e Brócolis

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Arroz Integral com Camarão e Brócolis

Uma ótima sugestão saudável, light, e ao mesmo tempo rica em sabor. Não dá para acreditar que um prato tão saboroso foi feito com arroz integral. Prove a todos que o arroz integral também pode ser muito saboroso.

INGREDIENTES:

  • 300g de camarões grandes, descascados e limpos
  • Suco de 1 limão
  • Sal e Pimenta do reino a gosto
  • 3 dentes de alho triturados
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Fio de Azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha verde picada
  • 1 xícara (chá) de arroz integral
  • 3 xícaras (chá) de água (aproximadamente)
  • 1 caldo de legumes
  • 6 pedaços de maço de brócolis
  • 1 colher (chá) de alho frito
  • Fio de azeite

MODO DE PREPARO:

1- Tempere os camarões com limão, sal, pimenta e alho.

2- Em uma panela derreta a manteiga com um fio de azeite e refogue a cebola até que fique transparente, adicione os camarões e doure dos dois lados (aproximadamente 3 minutos de cada lado), salpique 1 colher de salsinha e misture. Retire os camarões da panela e reserva.

3- Nesta mesma panela com o caldinho que sobrou do camarão vamos preparar o arroz integral. Coloque o arroz e frite rapidamente, adicione a água, o sal e o caldo e legumes, tampe e deixe cozinhar até que a água seque totalmente.

4- Ao mesmo tempo em outra panela cozinhe os brócolis, apenas até amolecer. Desligue o fogo e tempere com sal, alho frito e azeite.

5- Na travessa de servir misture o arroz, com os camarões reservado e os brócolis.

6- Salpique salsinha verde picada, regue com azeite e sirva a seguir.

4 comentários a “Arroz Integral com Camarão e Brócolis

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