Esse bolo é para comer de olhos fechados…. Delicioso, docinho, molhadinho e geladinho. Para manter esse geladinho embrulhamos no papel alumínio. Simplesmente maravilhoso!
INGREDIENTES:
Massa:
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100ml de leite morno
- 100ml de leite de coco
- 75g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3 ovos ligeiramente batido
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal
Calda de coco:
- 1 lata de leite condensado
- ½ vidro de leite de coco (100ml)
- 300ml de leite
- 200g de coco ralado
MODO DE PREPARO:
1- Na batedeira adicione a manteiga e bata com o açúcar, acrescente a essência de baunilha, os ovos ligeiramente batidos e o sal até que esteja tudo incorporado.
2- Aos poucos siga adicionando a farinha peneirada alterando com o leite de coco, por último adicione o leite em morno, o bicarbonato e o fermento.
3- Em uma forma untada e polvilhada com farinha despeja a massa.
4- Leve ao forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 30 min ou até que esteja levemente dourado.
5- Retire o bolo do forno e deixe esfriar para a montagem.
6- Após, corte o bolo frio em formato quadrado e empregue a calda.
Calda e Montagem:
1- Na panela coloque o leite condensado, o leite de coco e o leite. Misture rapidamente em fogo baixo, apenas para aquecer.
2- Mergulhe cada pedaço de bolo nessa calda, em seguida empane no coco ralado e embrulhe no papel alumínio.
3- Leve a geladeira por no mínimo 2 horas e sirva.
deve ser muito bom realmnte.
UM VOU FAZER
Humm deu agua na boca!!!
UMMMMMM BOM
Esse será o nosso lanche da tarde!
Será uma ótima pedida! Um abraço e bom apetite!
delicia humm
vou fazer para vender hummm que delicia
Vo fase e para meu chá de bebe vai fica simples,lindo e o mais importante gostoso….
vou fazer pra fetsa de formatura, hummmmmmmmmmm
vou fazer
fica uma delicia ja fiz
Deve ficar uma delícia.
Queria saber se os ingredientes são batidos na batedeira.NAo ficou claro.Aguardo resposta.
Olá Flôriza, exatamente você deve preparar a massa na batedeira. Um grande abraço e bom apetite!
Ola,acabei de fazer a receita,mt facil,pratica e saborosa. Recomendo:)
Fiz sem o leite de coco, deu certo. Adorei!!
Irei Fazer Sabado hummmmm isso e uma Delicia
Hmmm MT bom vo fazer hj