Molho de pimenta

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Molho de pimenta

Molho de pimenta é sempre bom ter em casa… Para acompanhar um aperitivo, para apimentar uma comidinha…. Agora um molho de pimenta preparado em casa fresquinho e ao seu gosto, não tem nada melhor?! Confira a receita e prepare você também!

INGREDIENTES:

  • 150g de pimenta dedo de moça
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 60ml de vinagre branco
  • 15ml de Whisky ou vinho branco
  • 60ml de azeite de oliva
  • 1/4 colher (chá) de noz moscada
  • 1/2 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • 80g de tomate pelado (metade da lata)
  • pitada de açúcar

MODO DE PREPARO:

1- Tire os cabinhos das pimentas, e higienize-as muito bem.

2- Em uma panela com água fervente adicione as pimentas e deixe ferver por aproximadamente 3 minutos.

3- Escorra e jogue em uma tigela com água fria. Escorra e seque com papel toalha.

4- Em um processador ou liquidificador coloque todos os ingredientes e bata muito bem.

5- Despeje em um vidro esterilizado, tampe e guarde na geladeira.

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