Bolo Nega Maluca
Rendimento: 25 a 30 porções
Essa receita é para voltarmos a infância… Além de deliciosa, dispensa batedeira e liquidificador, é fácil de fazer e todos os ingredientes provavelmente você deve ter em casa. Então, corra e prepare já essa delícia!
INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de achocolatado
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de água quente
Calda de chocolate:
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 8 colheres (sopa) de achocolatado
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de leite
- 5 colheres (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO:
1- Em uma tigela coloque os ovos e o açúcar e bata com um fouet ou colher de pau.
2- Adicione a farinha, o chocolate em pó, o achocolatado e o fermento peneirados e misture. Na sequência já adicione o óleo e por último a água quente.
3- Despeje a massa em uma forma ( 30×22) untada com manteiga ou óleo e polvilhada com chocolate em pó.
4- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 35 – 40 minutos.
5- Para a calda: coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe apurar alguns instantes. Desligue o fogo.
6- Após, retire o bolo do forno, espete com um palitinho toda a superfície do bolo e imediatamente despeje metade da calda de chocolate, nessa etapa a calda vai penetrar no bolo.
7- Passado 15 minutos, despeje o retante da calda (se ela estiver endurecido aqueça rapidamente), nessa etapa formará uma camadinha que ao esfriar endurece.
8- Corte o bolo em quadrados e sirva a seguir.
